Ватрушки рецепт
Тісто
Інгредієнти:
- борошно 550 г
- яйце СО 1 шт
- молоко 250 -300 г
- вершкове масло 50 г
- сухі дріжджі dr oetker 7 г
- цукор 80 г
- сіль 1 ч л без гірки
Метод:
- Борошно змішати з цукром, сіллю дріжджами
- Розтоплене вершкове масло змішати з теплим молоком, яйцем. Вилити в заглиблення і почати заміс із центру.
- Замісити протягом 8-10 хвилин до м’якого, еластичного тіста, яке злегка липнутиме до рук
- Миску накрити плівкою і прибрати на 1 годину в тепле місце.
Начинка
Інгредієнти:
- Сир 300 г
- Сирний сир 150 г
- Яйце 1 шт
- Ваніль
- Цукор 70 г
- —
- Жовток для змащування
Метод:
- Усе змішати, пробити блендером
- Тісто розділити на 12 частин.
- Скачати кульки, у кожній зробити заглиблення, змастити бортики яйцем, викласти начинку
- Випікати в розігрітій духовці 20-25 хвилин до рум’яності, температура 180С
Більше рецептів у моєму додатку
Обирай платформу та завантажуй
