Сборник муссовых пирожных

🍰 Три современных порционных десерта с разными вкусами, текстурами и способами оформления — от фруктовой свежести до насыщенного шоколада и тропического сочетания кокоса с манго.

В сборник входят:

🍑 Пирожное «Абрикос»
Нежный ванильный мусс с белым шоколадом, яркая абрикосовая начинка, брауни и глянцевая абрикосовая глазурь. В рецепте также можно заменить абрикосовое пюре на персиковое.

🍒 Пирожное «Брауни–вишня»
Шоколадный мусс, вишнёвое желе, насыщенная шоколадная карамель и мягкий брауни. Десерт покрывается велюром и сочетает глубокий шоколадный вкус с ягодной кислинкой.

🥭 Пирожное «Кокос–манго»
Кокосовый мусс, манговая начинка, хрустящий кокосовый слой и брауни, слегка пропитанный кокосовым молоком. Лёгкий тропический вкус и контраст мягких и хрустящих текстур.

🎥 Что вы получите

✔ 3 подробных рецепта с точными граммовками и пошаговой технологией приготовления;
✔ видео по каждому рецепту с демонстрацией ключевых этапов работы;
✔ технологии приготовления муссов, начинок, желе, карамели, глазури и хрустящих слоёв;
✔ подробную сборку пирожных в силиконовых формах;
✔ способы покрытия глазурью, велюром и декорирования;
✔ рекомендации по заморозке, размораживанию и хранению.

✨ Один сборник — три совершенно разных муссовых десерта. Подойдёт как для домашнего приготовления, так и для расширения ассортимента кондитера, витрины кофейни или десертной карты.

________________________

После оплаты вы получите письмо на указанный адрес электронной почты с доступом к материалам.

Если письмо не пришло сразу после оплаты — напишите нам: Отдел поддержки