Сборник муссовых пирожных
$20
🍰 Три современных порционных десерта с разными вкусами, текстурами и способами оформления — от фруктовой свежести до насыщенного шоколада и тропического сочетания кокоса с манго.
В сборник входят:
🍑 Пирожное «Абрикос»
Нежный ванильный мусс с белым шоколадом, яркая абрикосовая начинка, брауни и глянцевая абрикосовая глазурь. В рецепте также можно заменить абрикосовое пюре на персиковое.
🍒 Пирожное «Брауни–вишня»
Шоколадный мусс, вишнёвое желе, насыщенная шоколадная карамель и мягкий брауни. Десерт покрывается велюром и сочетает глубокий шоколадный вкус с ягодной кислинкой.
🥭 Пирожное «Кокос–манго»
Кокосовый мусс, манговая начинка, хрустящий кокосовый слой и брауни, слегка пропитанный кокосовым молоком. Лёгкий тропический вкус и контраст мягких и хрустящих текстур.
🎥 Что вы получите
✔ 3 подробных рецепта с точными граммовками и пошаговой технологией приготовления;
✔ видео по каждому рецепту с демонстрацией ключевых этапов работы;
✔ технологии приготовления муссов, начинок, желе, карамели, глазури и хрустящих слоёв;
✔ подробную сборку пирожных в силиконовых формах;
✔ способы покрытия глазурью, велюром и декорирования;
✔ рекомендации по заморозке, размораживанию и хранению.
✨ Один сборник — три совершенно разных муссовых десерта. Подойдёт как для домашнего приготовления, так и для расширения ассортимента кондитера, витрины кофейни или десертной карты.
________________________
После оплаты вы получите письмо на указанный адрес электронной почты с доступом к материалам.
Если письмо не пришло сразу после оплаты — напишите нам: Отдел поддержки
